Acara Aqiqah Sesuai Sunnah
Meski sepertinya Indonesia baru merdeka beberapa puluh tahun yang lalu, tapi sudah begitu banyak koleksi hidangan dari seluruh Nusantara yang mewarnai perbendaharaan kulinernya. Salah satu resep jadul yang tenar hingga keluar negeri adalah Sate Maranggi.
Berbeda dengan banyak resep masakan lainnya, Sate Maranggi dikenal karena penggunaan daging sapi atau kambingnya. Sebelumnya, daging telah dimarinasi dengan berbagai bumbu sehingga hasil akhirnya relatif tidak membutuhkan bumbu cocolan tambahan. Tapi tentu sah-sah saja bila ada yang menginginkan tambahan sambal kecap pedas untuk rasa yang lebih menggigit, cabai rawit, ataupun acar. Tapi legit dan juicy-nya sate daging kambing maranggi ini bagi saya sudah lengkap adanya. Tambahkan satu porsi nasi yang ditaburi bawang goreng merah, wah rasanya sudah tidak ada yang menandingi makan hari ini dengan hidangan apapun lainnya.
Begitu banyak teori yang mengisahkan asal usul resep Sate Maranggi ini. Selain ada versi lainnya yang berasal dari Cianjur, konon juga yang pertama menciptakannya adalah seseorang bernama Mak Ranggi ratusan tahun yang lalu di Purwakarta. Dari legenda inilah nama sate ini berasal. Satu versi lainnya adalah akulturasi teknik kuliner Tiongkok yang diperkenalkan para pendatang di masa lampau. Teknik memarinasi daging dengan rasa yang kaya dan manis ini konon mirip dengan dendeng. Menarik, mengingat banyak versi sate lainnya di Indonesia yang lebih mengandalkan bumbu oles ketimbang proses marinasi.
Namun apapun ceritanya, Sate Maranggi adalah satu koleksi kuliner Indonesia yang sangat layak dilestarikan. Terlebih sebagai salah satu dari beberapa masakan khas Nusantara yang telah dikenal di mancanegara terlebih dahulu dibandingkan lainnya. Bagi para penggiat kuliner, inilah waktunya untuk bersemangat mencoba memasaknya dan mempromosikan kehebatannya ke seluruh penjuru dunia!
Nahh,, bagi temen-temen disini yang belum bisa buat sate maranggi tapi sudah pingin banget ngerasain rasanya, Aqiqah Nurul Hayat jawabannya.
Menu andalan Aqiqah Nurul Hayat salah satunya adalah sate maranggi, ditambah dengan sedapnya Gule, insyaaAllah anda akan sangat ketagihan.
info pemesanan untuk aqiqah 082210311175
Komentar
Posting Komentar